Product Description

Sella rijst

Rijst is een graansoort die al vele duizenden jaren geleden voor het eerst gecultiveerd werd in Centraal-China. Later werd rijst een zeer populair gewas en verspreidde het zich over de gehele wereld. In de Oost-Aziatische keuken wordt erg veel met rijst gewerkt. Maar ook elders, zoals in de Italiaanse en de Spaanse keuken, is rijst een belangrijk ingrediënt. Naar gelang de vorm van de korrel worden lang- en rondkorrelrijst onderscheiden. Sella rijst (Sadaf Dehqan) is een de langkorrel variant. Rijst wordt op twee manieren verwerkt waarbij het buitenlaagje een belangrijke rol speelt. Bruine rijst (zilvervliesrijst) is rijst waar het buitenlaagje (zilvervlies) en de zemelen nog aanzitten. Deze rijst is voedzamer dan witte, waar het buitenste laagje en de zemelen wel van zijn verwijderd. Sella rijst is de zilvervliesrijst.

Sadaf Dehqan

Sadaf Dehqan rijst is de top kwaliteit sella rijst soort en komt oorspronkelijk uit Pakistan. Letterlijk vertaald betekent het ‘de parels van de boer’ en is verkrijgbaar in zakjes van 10 kilo. U kunt Sadaf Dehqan rijst online bestellen maar ook op onze vestiging ophalen. Als u meer dan 100 kilo (dus 10 zakjes) wilt bestellen neem dan s.v.p. voor bestelling contact met ons op, om alle mogelijkheden en benodigde gegevens op een rij te zetten.

Voorbereiden

Rijst kent vele recepten en voorbereidingstechnieken. Om u te voorzien van de lekkerste recepten en beste manieren van het koken van rijst zullen wij elke week een recept op onze blog voor u plaatsen. Daar kunt u genieten van onze lekkere Afghaanse, Pakistaanse en Indiaanse recepten, zoals biryani, kabli palaw en nog veel meer.

Additional Information